| # | Golongan | Jenis BTP | INS | No. Kategori Pangan | Nama Kategori Pangan | Batas Maksimum | Satuan | Keterangan | Catatan | Status |
|---|
| | | | | | | | | | | |
| 5061 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 02.3 | Emulsi Lemak Tipe Emulsi Minyak dalam Air, termasuk Produk Campuran Emulsi Lemak dengan atau Berperisa | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5062 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 02.4 | Makanan Pencuci Mulut Berbasis Lemak tidak Termasuk Makanan Pencuci Mulut Berbasis Susu Dari Kategori 01.7 | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5063 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 03.0 | Es untuk Dimakan (Edible Ice), termasuk Sherbet dan Sorbet | 500 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5064 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.1 | Buah Segar | 375 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5065 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.1.1 | Buah Utuh Segar Tanpa Perlakuan Disajikan Setelah Dipanen | 375 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5066 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.1.2 | Buah Utuh Segar Dengan Permukaan Diberi Perlakuan | 375 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5067 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.1.3 | Buah Segar Kupas atau Potong | 375 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5068 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.1 | Buah Beku | 375 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5069 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.10 | Produk Buah Fermentasi | 500 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5070 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.11 | Produk Buah Untuk Isi Pastri | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5071 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.12 | Buah Yang Dimasak | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5072 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.2 | Buah Kering | 500 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5073 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.5 | Jem, Jeli dan Marmalad | 500 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5074 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.6 | Produk Oles Berbasis Buah (Misalnya Chutney) Tidak Termasuk Produk Pada Kategori 04.1.2.5 | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5075 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.7 | Buah Bergula | 500 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5076 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.8 | Bahan Baku Berbasis Buah, Meliputi Bubur Buah, Puree, Topping Buah dan Santan Kelapa | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5077 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.1.2.9 | Makanan Pencuci Mulut (Dessert) Berbasis Buah Termasuk Makanan Pencuci Mulut Berbasis Air Berflavor Buah | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5078 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.2.2.2 | Sayur, Rumput Laut, Kacang, dan Biji-Bijian Kering | 500 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5079 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.2.2.3 | Sayur dan Rumput Laut Dalam Cuka, Minyak, Larutan Garam atau Kecap Kedelai | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5080 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 04.2.2.5 | Puree dan Produk Oles Sayur, Kacang dan Biji-Bijian (Misalnya Selai Kacang) | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |