| # | Golongan | Jenis BTP | INS | No. Kategori Pangan | Nama Kategori Pangan | Batas Maksimum | Satuan | Keterangan | Catatan | Status |
|---|
| | | | | | | | | | | |
| 5161 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.1.3.4 | Konsentrat Nektar Sayur | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5162 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.1.4 | Minuman Berbasis Air Berperisa, Minuman Elektrolit dan Particulated Drinks | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | dihitung terhadap produk siap konsumsi | Peraturan BPOM |
| 5163 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.1.4.1 | Minuman Berbasis Air Berperisa yang Berkarbonat | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | dihitung terhadap produk siap konsumsi | Peraturan BPOM |
| 5164 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.1.4.2 | Minuman Berbasis Air Berperisa Tidak Berkarbonat, Termasuk Punches dan Ades | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | dihitung terhadap produk siap konsumsi | Peraturan BPOM |
| 5165 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.1.4.3 | Konsentrat (Cair atau Padat) Untuk Minuman Berbasis Air Berperisa | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | dihitung terhadap produk siap konsumsi | Peraturan BPOM |
| 5166 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.1.5 | Kopi, Kopi Substitusi, Teh, Seduhan Herbal, dan Minuman Biji-Bijian dan Sereal Panas, kecuali Cokelat | 1000 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | untuk produk siap minum | Peraturan BPOM |
| 5167 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2 | Minuman Beralkohol, Termasuk Minuman Serupa yang Rendah Alkohol | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5168 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.1 | Bir | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5169 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.2 | Cider dan Perry | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5170 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.3 | Anggur (Grape wine) | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5171 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.3.1 | Still grape wine | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5172 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.3.2 | Anggur Sparkling dan Semi Sparkling | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5173 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.3.3 | Anggur Fortifikasi, Anggur Liqueur dan Anggur Manis | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5174 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.4 | Anggur Buah | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5175 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.5 | Mead, Anggur Madu | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5176 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.6 | Minuman Spirit yang Mengandung Etanol Lebih Dari 15% | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5177 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 14.2.7 | Minuman Beralkohol yang Diberi Aroma (Misalnya Minuman Bir, Anggur Buah, Minuman Cooler-Spirit, Penyegar Rendah Alkohol) | 200 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5178 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 15.1 | Makanan Ringan – Berbahan Dasar Kentang, Umbi, Serealia, Tepung atau Pati (dari Umbi dan Kacang) | 500 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5179 | Pengawet | Asam sorbat (Sorbic acid) | 200 | 15.2 | Olahan Kacang, Termasuk Kacang Terlapisi dan Campuran Kacang (Contoh Dengan Buah Kering) | 500 | mg/kg | dihitung sebagai asam sorbat | - | Peraturan BPOM |
| 5180 | Pengatur Keasaman | Asam tartrat (Tartaric acid) | 334 | 01.6.4 | Keju Olahan | 34000 | mg/kg | dihitung sebagai asamnya | - | Peraturan BPOM |